在中医理论中，牛皮癣是由体内热毒和血瘀所引起的一种慢性皮肤病。针灸是中医学中一种重要的治疗方法之一，能够通过调节身体的气血运行，改善疾病症状，从而达到治疗牛皮癣的目的。
首先，针灸能够促进身体的气血畅通。针灸能够刺激人体神经末梢和组织器官等部位，释放出多种生物活性物质，从而调节神经、内分泌和免疫等各系统的功能，使身体的气血运行更加畅通，达到治疗牛皮癣的效果。
其次，针灸能够改善局部皮肤组织的血液循环。牛皮癣常伴随着患处局部皮肤微循环障碍，导致病变区域缺氧、营养不良，从而加重病情。针灸激活身体内部的自我调节机制，调节体内的血液循环，促进患处的微循环，保证局部皮肤组织足够的血氧供应和营养物质，从而加速病变部位皮肤的恢复。
最后，针灸还能够改善患者的身心状态。牛皮癣是一种和精神状态密切相关的疾病，患者常伴有焦虑、抑郁等心理问题。针灸可以缓解患者的压力和焦虑，调整身体内部的平衡状态，使患者身心放松，进而改善病情。
总之，针灸治疗牛皮癣的原理是通过调节身体的气血运行、改善局部皮肤组织的血液循环以及改善患者的身心状态等方面，从而达到治疗牛皮癣的目的。但需要注意的是，针灸治疗需由专业医生操作，选择合适的针灸穴位和方法，根据不同患者的病情制定个性化治疗方案。
